Ритейлеры неохотно берут товары астраханских производителей

Доля астраханской продукции в ассортименте сетевых магазинов составляет менее 20%.

Наши коллеги из ГРК «Лотос» сделали хороший анализ «положения дел» на полках сетевых магазинов. Нам эта тема показалась интересной, и мы тоже в ней покопались. 

Сделали за рубль, продаём за полрубля

По данным регионального филиала общества потребителей России, менее 20% местных товаров попадают на полки сетей. Давние конфликты между гипермаркетами и местными производителями всё чаще приводят к разрыву контрактов. Директор завода Наталья Акимова рассказывает: поднять цех с нуля и наладить производство оказалось легче, чем выстроить диалог с сетевыми магазинами. Именно туда идет за провизией современный потребитель.

«Мы с ними ведем переговоры порядка 4 лет, и до сих пор мы не пришли ни к какому решению. Потому что тут может поменяться менеджер, либо там какие-то условия. Если им это не понравится, они разворачивают без вопросов. Они могут развернуть не только пять коробок, но и всю фуру с продукцией. Консервы вроде бы «Астраханские», а продать их в Астрахани не так-то просто», — рассказывает директор производственной фирмы «Астраханские консервы» Наталья Акимов.

В сезон здесь перерабатывают овощи, сейчас — рыбу. Мощности завода позволяют выпустить 500 тысяч банок каспийской кильки в месяц, а по факту получается только 50. Самое трудное для местного производителя — сойтись на цене с гигантами торгового рынка.

«Стоимость этикетки, упаковки сюда закладывается, это уже 7 рублей с лишним. Сюда закладывается сама рыба, килька, порядка 200 граммов с учетом обжарки и всего технологического процесса. В общей сложности себестоимость на нашем предприятии этого продукта порядка 16 рублей», — говорит исполнительный директор производственной фирмы «Астраханские консервы»  Теймураз Наруслишвили.

Однако, сетуют производители, цена у сетевиков ниже — порядка 14 рублей. Отсюда и нежелание «сдаваться» в сети: заводу проще скинуть товар на оптовые базы или на рынке, а то и вовсе перекупщикам из другого региона. Выстроенная таким образом логистика дает только 12% рентабельности производства. Именно поэтому завод не развивается: та же старая техника, те же возможности, те же зарплаты.

Цена господдержки

А вот Наримановский хлебозавод в своё время стал «особо важным инвестиционным проектом». Но ситуацию не спасла даже господдержка: когда предприятие было готово работать в полную силу, один из самых больших контрактов пришлось разорвать.

«Давали непомерные заявки, не рассчитывая на покупателей. Для них было невыгодно с нами сотрудничать, потому что маленький срок реализации заставлял их эту продукцию убирать с полок и возвращать предприятию. Иной раз возвраты доходили до 50-70% отпускаемой продукции», — говорит генеральный директор Наримановского хлебозавода Ирахид Миришов.

Возврат в таких количествах просто некуда было девать. Пшеничные сорта пригодны к употреблению 24 часа, ржано-пшеничные — 36. «Ни в коем случае больше хлеб не может храниться, потому свой естественный состав муки не обуславливает такое длительное хранение хлеба. Только при наличии большого количества консервантов хлеб, который находится порой в нашей торговой сети, хранится потом по 7-14 суток. Это неправильно», — рассказывает главный технолог Наримановского хлебозавода Ольга Боева.

Другая сторона медали

Покупателю удобнее купить все в одном месте, нежели идти за хлебом куда-то ещё. Во времена работы с сетевиками Наримановскому хлебозаводу удавалось сбыть до 20 тонн продукции в день, сейчас только 8, и то благодаря собственным торговым точкам. Как итог — совершенно новый замороженный цех на Трусовской стороне и коллектив, который стал меньше на 40 человек, ведь часть сотрудников пришлось перевести в торговлю, справедливо отмечают наши коллеги-журналисты.

Прорваться в магазины сетевого формата смогли 140 астраханских производителей. Это данные министерства экономического развития региона. Хотя журналистам ТВ никто из представителей сетей не дал комментариев, ритейлеры неоднократно объясняли, почему они не всегда жалуют местных производителей. Причин несколько:

  • нежелание товаропроизводителей должным образом фасовать продукцию. Это относится, в первую очередь, к сельскому хозяйству. Местным фермерам гораздо проще свалить все томаты в большую тару, погрузить их на иногороднюю фуру и помахать ей вслед свежезаработанными рублями
  • сбои в поставках. Не все производители могут поставлять в сети продукцию круглый год
  • экономическая и правовая безграмотность. Увы, но это факт. Многие предприниматели не хотят «заморачиваться» с сетями, потому что отвезти на «оптовку» проще, чем разбираться во всевозможных бонусах, требованиях и договорах
  • отсутствие высокотехнологичных производств. Как в случае с консервным заводом, где процветает средневековая мануфактура ручной труд, значительная часть прибыли уходит на оплату этого самого труда. Если бы производства были автоматизированными, то и народу «за станком» было б меньше.

Так что работать надо с обеими сторонами: и с сетевыми магазинами, и с производителями. Однако несмотря на регулярные встречи за круглым столом в администрации , воз и ныне там. Кстати, по слухам, именно плохая работа с сетями стала поводом для увольнения первого зама минэкономразвития Леонида Кучерука. Однако по нашим сведениям, он баллотируется на место бизнес-омбудсмена, так что в случае победы ничего не будет отвлекать Леонида Филимоновича от дел по представлению интересов предпринимателей.

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: